Các món ăn đường phố Tây Ban Nha cực kỳ phong phú và đa dạng mang hương vị tinh tế độc đáo đặc trưng của một nền văn hóa, ẩm thức giàu bề dày lịch sử. Cụ thể cùng vuachuyenay.com tìm hiểu về ẩm thực đường phố Tây Ban Nha ngay sau đây.
Cơm thập cẩm Valencia
Điểm danh các món ăn đường phố Tây Ban Nha hấp dẫn nhất
Cơm thập cẩm có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc từ những khu vực quanh Valencia, và chia thành 2 loại: Cơm thập cẩm Valenciana nấu cùng gà, thỏ và cơm hải sản.
Nghệ tây giúp nhuộm màu cho cơm, và phần đáy sẽ được đun cháy tạo thành một lớp vỏ bắt mắt được gọi là socarrat. Món ăn này thường được ăn vào bữa trưa có thể thưởng thức cùng pate gan ngỗng tomi life và các loại rau củ quả theo mùa.
Món ăn đường phố Tây Ban Nha Jamón – (Jămbông)
Jămbông, hay thịt xông khói, là thực phẩm được ca ngợi nhất của Tây Ban Nha. Món ngon này được chế biến từ những chiếc đùi lợn đem muối theo cách truyền thống trước khi treo lên và xông với khói cho tới khi khô để bảo quản ăn dần. Đặc sản của Tây Ban Nha này gồm 2 loại là: Jămbông Serranio (trên núi) và jămbông Iberico (lợn đen)
Khi thưởng thức món ăn này chuẩn vị nhất là đem thái lát mỏng rồi ăn kèm với bánh mỳ để từ từ cảm nhận hương vị. Jămbông là món ăn kinh điển trên bàn ăn của người Tây Ban Nha đây chính là nhận xét của mọi thực khách khi có dịp được thưởng thức món ăn này.
Khoai tây ốp lết (Tortilla de Patatas)
Tiếp theo trong danh sách món ăn ngon Tây Ban Nha thì không thể thiếu Tortilla de Patatas. Thành phần chính là trứng đúc khoai tây, hành tây. Chính thế nên món này khá đơn giản, dễ ăn. Một vài nơi sẽ có biến thể là thêm xúc xích hoặc topping khác. Riêng cá nhân mình thích ăn hơi ướt một chút vì nếu khô thì sẽ rất ngán.
Trứng tráng khoai tây – Tortilla Espanola
Là món trứng tráng khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Món này còn được gọi là bánh khoai tây bởi khi hoàn thành trông nó có hình dạng giống như một chiếc bánh.
Tortilla Espanola được làm từ khoai tây, trứng, hành tây và được rán trong dầu ôliu. Để chế biến món Tortilla Espanola, người ta thường chọn những củ khoai tây ngon và đều nhau, sau đó gọt vỏ rồi cắt lát ra thành những miếng mỏng để rán cùng trứng và hành tây.
Xúc xích Chorizo
Bên cạnh giăm bông thì xúc xích chorizo tại Tây Ban Nha cũng cực kỳ được yêu thích. Đặc biệt phải kể đến chorizo, một loại xúc xích thịt lợn có ớt paprika. Có rất nhiều loại chorizo khác nhau: từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Vào mùa đông, các gia đình thường làm chorizo và treo chúng trong hầm rượu hoặc để khô trên các căn gác.
Trên đây là những món ăn đường phố Tây Ban Nha được yêu thích trên toàn thế giới. Mong rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn nếu có dịp ghé thăm Tây Ban Nha nhé.
